Посуд для бара і ресторана

Барний інструмент для професіоналів

Робота бармена – справжнє мистецтво. Часто це не просто приготування коктейлю, а справжнє шоу. Обійтися у цій роботі без якісного барного інвентарю неможливо. Надійні інструменти – запорука професіоналізму бармена.

Що входить в інвентар бармена?

Барний інвентар у наші дні включає велику різноманітність приладдя та гаджетів,  які допомагають у приготуванні та декорі коктейлів.
Інвентар бармена включає:

• шейкери;
• сифони для вершків;
• джиггери;
• мадлери;
• гейзери;
• темпери;
• стрейнери;
• барні ложки.

Компанія Kabare Service представляє широкий асортимент барного інвентарю та аксесуарів, які необхідні в роботі кафе, барів та ресторанів.
Товари з нашого магазину допоможуть удосконалити роботу вашого закладу та залучити більше клієнтів.

У чому змішати коктейль?

Дуже важливо вибрати правильну ємність для змішування коктейлів.

Шейкер – головний інструмент та символ барменського мистецтва. Використовується для змішування рідин різної густини та консистенції для досягнення однорідності. Для охолодження напою до шейкера додається лід.

Існує кілька видів шейкерів, різних за виглядом та функціоналом.

Європейський шейкер або «Коблер» – складається зі склянки, сита (фільтра) та кришки-ковпачка. Кришку можна використовувати як мірну склянку. Об\\\’єми таких шейкерів від 300 до 700 мл. Простий у використанні, тому найпоширеніший серед новачків у приготуванні коктейлів, а також зручний для домашнього використання.

Бостонській або американський шейкер – дві склянки, що одягаються одна на одну, різного діаметру. Головна перевага – швидкість змішування. Переливаючись з однієї склянки в іншу, компоненти коктейлю добре перемішуються між собою, перетворюючись на ідеальний коктейль. Такий шейкер часто використовується серед барменів-професіоналів.

Найбільш поширені матеріали, з яких виробляються шейкер – нержавіюча сталь та скло. Вони практичні у використанні та довговічні.

Вибирати шейкер потрібно виходячи зі своїх потреб та завдань, які має виконувати шейкер.

Маленьке, але таке важливе барне приладдя

Крім ємностей, бармену необхідно зібрати набір інструментів, які допомагають у приготуванні коктейлів. Такий набір може включати від 2-3 до 10 інструментів, залежно від складності коктейлів та кількості інгредієнтів.

Обов\\\’язковим атрибутом бармена є гейзери та пробки для пляшок. Гейзери необхідні для зручного переливання напоїв із пляшки. Пробки для вина та шампанського допоможуть надовго зберегти смакові та ароматні якості напою, навіть після відкриття пляшки.

Стрейнер необхідний для проціджування коктейлів від льоду, непотрібних інгредієнтів та піни, що утворюється під час змішування у шейкері.

Мадлер дозволяє швидко видавити сік із фруктів та ягід у самій ємності для змішування або в келиху.

Барна ложка – довга ложка, здатна дістати до дна барного посуду. На іншому кінці її, як правило, передбачений додатковий інструмент: маточка, вилочка або диск. Використовується для вимірювання, перемішування інгредієнтів, приготування шаруватих коктейлів, для подачі фруктових гарнірів.

Джигер – без нього не обходиться жоден бармен. Це маленька мірна склянка, двостороння, яка використовується для вимірювання кількості інгредієнтів, що додаються в коктейль. Сторони джиггера можуть мати як однаковий, і різний обсяг.

Не забудьте про декор коктейлю!

Красива подача коктейлю не менш важлива, ніж його вміст. Тому бармени приділяють багато уваги прикрасі напоїв. Різноманітність декору для коктейлів вражає – це трубочки різноманітних кольорів та форм, мішалки, парасольки та інші прикраси. Вони додадуть коктейлю особливість, підкреслять його особливі якості.

При виборі будь-якого барного інвентарю обов\\\’язково потрібно звертати увагу на якість матеріалів, з яких він виготовлений. Хороший барний інвентар служитиме довго і не підведе у найважливіший момент.

В інтернет-магазині Kabare Service представлений барний інвентар найкращих виробників Індії, Китаю, Тайвані, Туреччини.

Перейдіть до каталогу та обирайте все необхідне для вашого закладу за доступними цінами.

Якщо залишилися питання, залиште заявку, ми вам зателефонуємо.
Розвивайте свій заклад разом із Kabare Service!